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ザ・コミットメント2017 (THE COMMITMENT)

¥6,600 税込

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コミットメント(2017年産)

シラーズ

テイスティングノート:
深みのある濃い赤ワインで、ブラックベリーとブラックチェリーの香りにユーカリ、土っぽさ、甘草、コショウを感じれます。
クローブ、ナツメグ、コーヒー、ダークチョコレートの性質と複雑で軽いバニラや甘いベリーの味わいが生き生きとしています。
しっかりとしながらも柔らかなタンニンは、
長く続く香ばしいチェリの後味をもたらします。

ワインメーカーより
2017年はシラーズにとって理想的な年でした。
完熟した風味豊かなシラーズを皮がついたまま7日間発酵させ、深みを加えました。
さらに、複雑かつ優しい味わいにするためにアメリカンオークとフレンチオークで18ヶ月熟成したこのワインは、
まだ若く、10年以上の発展が期待出来ます。

ペアリング
炭火焼きステーキ、ローストポーク、スイートリブ、熟成チェダー

過去を尊重し、未来を見据えバロッサに人生を捧げる
この小さなタイムカプセルがコミットメント